Horeca buiten de stad: Houtbaar
Haarlem is gezegend met tal van gezellige horeca. Het merendeel ligt in de stad. Soms heb je echter zin in wat meer rust en ruimte om je heen. Een plek die buiten het centrum ligt. Wel net zo gezellig, maar een stuk makkelijker te bereiken met de auto of fiets. Houtbaar is zo’n plek waar je buiten het centrum in een groene oase kan samenkomen. Haerlems Bodem ging op onderzoek uit.
Op een parkeerplek
Houtbaar ligt buiten het centrum van de stad, precies tussen het station Haarlem Spaarnwoude en de grote blauw-gele reus genaamd Ikea. Als je je afvraagt wat daar eigenlijk nog meer zit: voornamelijk parkeerplaatsen. Maar daartussen is dus een houten oase gebouwd met in de zomer ook veel groen: Houtbaar.
Houtbaar
Houtbaar is een horeca zaak die net voor de COVID-pandemie is gestart, dus mogelijk nog bij een groot deel van de Haarlemmers onbekend. Jammer, want wat is het een toffe plek! De gehele locatie is duurzaam opgebouwd en daarbij moet je denken aan het gebruik van rest-materialen. Restpartijen hout zijn opgehaald, oude kozijnen en ook de inrichting is opnieuw ingezet. Zo is de keuken van Houtbaar de oude keuken van de politie en zijn de huiskamerplanten eigenlijk asielplanten die een tweede leven hebben gekregen en er nu prachtig groen bijstaan.
Omdat deze horecagelegenheid voornamelijk uit hout is opgebouwd is dat een gedeeltelijke verklaring van de naam. Maar met de naam Houtbaar willen ze vooral ook het duurzame karakter tonen. Christina, mede-oprichter van Houtbaar: “We kunnen de producten gebruiken tot het niet meer houdbaar is.” Vandaar de naam.
Berlijn geïnspireerd
Maar wat kan je verwachten van deze plek? Als je naar binnengaat voelt het alsof je totaal een andere wereld inloopt. Je bent de parkeerplaatsen achter je direct vergeten. Als wij het vanuit Haerlems Bodem zouden omschrijven zien wij hier wel de mogelijkheid voor feestjes, maar ook een lekkere plek voor een drankje.
Christina vertelt: “ Wij hebben een beetje Berlijnse Biergarten vibe willen neerzetten. Deze plek zou een wat ons betreft ideaal zijn als broedplaats voor kunst, cultuur, live muziek en allerlei artiesten die hier zijn of haar ding wil doen. Daarnaast willen wij mensen samen brengen. Voor een kopje koffie, een borrel of een groot feest. Alles is mogelijk.”
“Niets is ons te gek”
Goed om te weten: je kan bij Tenminste Houtbaar je eigen feest, borrel of bruiloft houden. Binnen is er plek voor ongeveer 50 mensen, voeg je de veranda toe dan kom je op ongeveer 80 personen uit. Buiten kan je echt een gigantisch feest houden voor maar liefst 400 personen. Christina: “ Niets is ons te gek, we vinden het alleen maar tof om een feestje te bouwen.”.
Houtbaar sluit dit jaar ook feestelijk af. Deze week is een 6 meter hoge kerstboom opgetuigd en een arrenslee geplaatst. Wat ons betreft een perfect uitje voor de decembermaand, als je even de drukte uit de stad wilt ontwijken maar wel graag een warme chocolademelk of biertje wilt.
Wij zijn verrast en hebben een nieuw adresje op de lijst toegevoegd. Wij zeggen: Hout ;) het in de gaten, want we zijn vooral benieuwd naar de feesten in de toekomst! Voor toekomstige iniatieven: Houtbaar, Woudplein 2-4, www.houtbaarhaarlem.nl
Beeld
Tekst
OOK LEUK
OOK LEUK
ADVERTENTIE
VOLG ONS
Haerlems Bodemverkenner: wij zoeken de tofste Haarlemse activiteiten voor je uit, zodat jij dat niet meer hoeft te doen.