Haal lokaal de wijn voor Kerst – de 5 wijnzaken van Haarlem

Haarlem

19 dec

Met de kerstdagen zo voor de deur heb je mogelijk al een idee wat je gaat serveren of heb je je laten inspireren door ons artikel over Deli’s in Haarlem. Maar heb je ook nagedacht welke wijn je erbij schenkt? Haerlems Bodem is benieuwd naar dé kerstwijnen van dit jaar bij de Haarlemse wijnwinkels. Want wist jij dat Haarlem maar liefst 5 unieke wijnzaken kent? Wij hebben een rondje langs de wijnwinkels gedaan en gevraagd naar de toppers voor het kerstdiner.

Wijnpand

Wijnpand is een nieuw gezicht in de Cronjé, maar bestaat ondertussen toch al weer 1 jaar. Deze moderne winkel met enthousiast personeel heeft als mindset om elke Haarlemmer lekkere wijnen te laten ontdekken. Naast de standaard formaat flessen, kun je bij Wijnpand ook goed slagen voor Magnum flessen of zelfs nóg een slag groter. Voor kerst adviseert Wijnpand graag op maat, maar met Les Jardins du Mesnil Champagne en met de Collezione ‘53 Old Vines Primitivo zit je zeker weten goed.

De champagne komt van een kleine wijnboer uit de champagnestreek in Frankrijk. Wijnpand is zelf naar de wijnboer gegaan, om vervolgens met vele dozen in de achterbak van de auto terug te rijden naar Haarlem. Deze bubbels zijn verfijnd en een elegante stijl. Perfect om je kerstavond mee te starten. De geadviseerde rode wijn komt uit Italië en is, als wij Tobias mogen citeren, “een mega dikke sappige kerstwijn!”. Denk bij deze wijn aan veel rood fruit, bramen, specerijen en een eindeloos lange volle afdronk. Heerlijk te combineren met bijvoorbeeld Ossobuco, wildgebraad of een kaasplank. Wijnpand – Cronjéstraat 170

A Sense of Place

A Sense of Place is een unieke wijnwinkel met alleen maar biologische wijnen. Markus heeft met A Sense of Place echt een eigen winkel neergezet met een heel erg divers en continue wisselend assortiment. Naast dat hij alleen maar biologische wijnen verkoopt, zijn de wijnen ook nog eens alleen afkomstig van kleine wijnboeren, dat betekent dus kleine oplages en zeker weten unieke wijnen. Voor kerst adviseert Markus de Benje Tinto en de Endogen, maar je bent altijd welkom voor persoonlijk advies specifiek voor jouw kerstdiner.

De Benje Tinto is een rode wijn die licht van kleur is maar boordevol geur en smaak. De wijn komt uit Tenerife en de wijngaard ligt tegen de oceaan aan op vulkanische grond. Je proeft dit terroir terug in de wijn waardoor deze wijn rokerige en ziltige tonen bevat. Deze wijn kan je als aperitief drinken, maar is ook heerlijk bij bijvoorbeeld Vitello Tonato. De tweede wijn die tijdens deze kerst hoge ogen gooit volgens Markus is de Endogen. Deze witte wijn wordt gemaakt door een klein wijnhuis en op de fles staat een uniek nummer vermeld van de fles. De wijn komt uit Spanje en heeft een rijpe smaak en is laag in zuren. Markus zegt over deze wijn: “Een mooi alternatief voor de chardonnay drinkers die eens op avontuur willen.” a Sense of Place, Gierstraat 14

Okhuysen

Met recht het langst bestaande wijnhuis van Haarlem: Okhuysen. Sinds 1867 bestaat deze wijnwinkel al en zij staan bekend om kwaliteitswijnen die zij ook zelf inkopen. De winkel in de Gierstraat ziet er van buiten prachtig uit, maar wist je dat er een heuse kelder in de winkel is? Je kan natuurlijk altijd een kijkje nemen in deze kelder maar ook voor persoonlijk advies over wat te drinken bij jouw kerstdiner ben je aan het juiste adres bij Okhuys. Volgens Menno van Okhuysen zit je voor de kerst goed met deze twee wijnen: de Getariako Txakolina Blanco en La Dame Rouge.

De witte wijn, Getariako Txakolina Blanco, komt uit Spanje en is een frisse wijn. Deze wijn heeft een tintelend fris karakter en is perfect in te zetten als aperitief of in combinatie met oesters. De La Dame Rouge is een biologische wijn, wat heel goed samen gaat met een kruidig stoofpotje of wildvlees. Deze wijn heeft de smaken van vol sappig fruit en heeft een frisse en elegante afdronk. Bijzonder van deze wijn is dat alle druiven met de hand worden geoogst en geselecteerd. Okhuysen – Gierstraat 34

Wine by Bas

Als je bij Bas de winkel inloopt wordt je verrast door de vele flessen die prachtig uitgestald staan en een warm en hartelijke ontvangst. Deze winkel bestaat alweer 6 jaar en maar liefst 90% van de wijnen zijn biologisch of is een natuurwijn. Bij Bas kan je terecht voor een uitgesproken wijn en persoonlijk advies.

Zijn tip voor de kerstdagen is de Rapariga da Quinta Reserva en de Les Pierres en Bulles. De Rapariga da Quinta Reserva is volgens Bas “een zwoele rakker, stevig maar niet wrang. Past bij van alles, het is maar net wat je wil(d)t”. Oftewel: hij kan overal bij en past ook erg goed bij wild vlees. De Les Pierres en Bulles komt uit Frankrijk uit de Loire. Deze wijn is gemaakt van de chenin blanc druif en heeft lichte bubbels (crémant) en Bas zou dit omschrijven als ‘een toegankelijke strak frisse wijn, die lekker wegdrinkt. Past mooi bij een wit visje uit de oven of schelpjes.’ Wine by Bas – Wagenweg 25

Bacchus Wijnhuis

Bacchus Wijnhuis is al sinds 1988 een bekend gezicht in de Kleverparkbuurt. Wanneer je de winkel inloopt wordt je verwelkomd door de ontspannen jazzmuziek op de achtergrond en breed assortiment van wijnen. Toen wij aan de eigenaren Freddy en Jeroen vragen wat de twee kerst wijnen voor dit jaar zijn nemen ze even de tijd om na te denken. Freddy zegt: “Een keuze maken is niet zo eenvoudig door het grote aanbod en natuurlijk ook de verschillende smaken van eenieder”. Maar toch durven ze het aan om de Cremant de Bourgogne en de Valpolicella Ripasso Classico Superiore van Stefano Accordini aan te wijzen als de kerstwijn voor 2021. Wil je graag advies bij jou kerstmenu? Dan kan je altijd langskomen.

De Cremant de Bourgogne is een bruisende witte wijn uit de Bourgonge van Frankrijk. Deze wijn kan je als aperitief serveren en combineert ook goed met bijvoorbeeld oesters. Een elegante start van je kerstdiner. De Valpolicella Ripasso Classico Superiore van Stefano Accordini is een aromatische volle, maar subtiel houtgerijpte rode wijn. Deze wijn komt uit Verona, Italie en past krachtige gerechten zoals kruidige stoofschotels, ossobuco of hazenpeper. Een wijn met kracht en pit. Bacchus Wijn – Kleverparkweg 22

Drink met mate en alleen bij 18+. Wil je liever alcoholvrij? Neem dan eens een kijkje bij Slijterij NIX & NIX voor vele soorten alcoholvrije wijnen.

Foto’s gemaakt door Sandra.

Meer Haerlems Bodem? Lees dan De wereld op je eigen tafel: bij welke Deli’s moet je zijn?

Tekst